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12/13の｢男子ごはん｣でOA･韓国料理のレシピを公開

☆ソルロンタン

【材料】(4人分)
鶏ガラ　1羽分
牛テール肉　600g
水 2.5リットル
素麺 150g
キムチ 適量
温かいご飯 適量
塩,こしょう 各適量

【作り方】
1､鍋に水を入れて沸かし、鶏ガラ、牛テールを加える。再び沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら3時間煮る。

2､鶏ガラ、牛テールを取り出し、牛テールは肉をほぐす。

3､1のスープに塩を加えて味をととのえ、2の肉を加えてひと煮する。

4､素麺を茹で、流水で洗って水気を切る。器に素麺を盛って3をかけ、こしょうを振る。カクテキ、キムチ、ごはんを添える。


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